Úvod » Mouky, strouhanka, škrob » Bezlepkové mouky » Mouka rýžová 400g bezlepková PALETA
Mouka rýžová 400g bezlepková PALETA
na dotaz
Rýžová mouka se vyrábí z rýže speciálním procesem. Je velmi dobrým zahušťovadlem. Často se využívá k přípravě sladkých, ale nepečených dezertů. Zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí.
Mouka rýžová bezlepková 400 g PALETA - Podrobná charakteristika
Rýže je lehce stravitelná potravina, která vyvolává pocit nasycení.
Složení: Rýžová mouka
Návod k přípravě: Při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky. Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu ze pšeničné mouky – i když ne tak pružné. Vytáhnete z něj tenoučký plátek, vyválejte nudle, ve vodě se nerozpadne. Výsledek vyniká zajímavou chutí.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1457 kJ/343 kcal. Bílkoviny: 8,7 g. Sacharidy: 76,1 g. Tuky: 0,4 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): lepek <2,0 mg
Skladování: Skladovat v suchu při relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %.
Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek - mouka
